Postup: V dortovém kruhu upečeme z jednoho dortového těsta, uvedeného v poměru, dort. Vychladlý rozkrojíme na dvě nebo tři placky a naplníme pomerančovým krémem. Plněný dort potřeme na povrchu a po stranách rovněž pomerančovým krémem a strany dortu rýhovitě ozdobíme vidličkou. Oloupaný pomeranč rozdělíme na dílky, do poloviny je namočíme do kakaové polevy, položíme na papír a polevu necháme ztuhnout. Potom dílky pomerančů urovnáme na povrch dortu vějířovitě tak, aby světlá část pomerančových dílků směřovala ke středu dortu.