Poctivá kuchařka » pepřová omáčka http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Myslivecká omáčka http://www.poctivakucharka.cz/myslivecka-omacka/ http://www.poctivakucharka.cz/myslivecka-omacka/#comments Thu, 19 May 2011 17:41:08 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/myslivecka-omacka/ Do půl litru pepřové omáčky (viz recept č. 782) přimícháme 6 dkg zavařených, prolisovaných brusinek nebo prolisované rybízové zavařeniny, okořeníme vorčesterskou omáčkou, přisolíme a silně nahřejeme. Hotovou omáčku můžeme zjemnit 1/16 litru smetany.
Podáváme ji k pečenému srnčímu hřbetu, k pečenému zajíci, k dušené koroptvi, k bažantu, k zvěřinovým paštikám apod.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 15 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/myslivecka-omacka/feed/ 0 Pikantní omáčka http://www.poctivakucharka.cz/pikantni-omacka/ http://www.poctivakucharka.cz/pikantni-omacka/#comments Thu, 19 May 2011 17:39:56 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/pikantni-omacka/ 10 dkg v octě nakládané zeleniny nakrájíme na drobné, stejnoměrné kostičky, vložíme je do půl litru pepřové omáčky (viz recept č. 782), promícháme a silně nahřejeme.
Podáváme ji k pokrmům připravenými ze zvěřiny.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 10 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/pikantni-omacka/feed/ 0