Poctivá kuchařka » paprikové lusky http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Vepřové kotlety nebo řízky se zeleninou II http://www.poctivakucharka.cz/veprove-kotlety-nebo-rizky-se-zeleninou-ii/ http://www.poctivakucharka.cz/veprove-kotlety-nebo-rizky-se-zeleninou-ii/#comments Mon, 12 Dec 2011 10:50:40 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=946 4 vepřové libové kotlety, sůl, trochu hladké mouky, 5 dkg slaniny, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, ½ šálku čerstvého, zmrazeného nebo sterilovaného hrášku, 1 šálek očištěných pokrájených paprikových lusků, ½ šálku pokrájené čerstvé okurky nebo patizonu, 1 lžička rajčatového protlaku, vývar

Kotlety nařízneme u kosti, naklepeme, osolíme a poprášíme moukou. Drobně pokrájenou slaninu sklovitě rozškvaříme, přidáme máslo a kotlety po obou stranách opečeme. Po částech je podléváme vývarem a dusíme do poloměkka. Pak přidáme zeleninu, přisolíme a dusíme až zelenina změkne. Nakonec přimícháme rajčatový protlak zředěný trochou vývaru. Použijeme-li místo protlaku čerstvé rajče, musíme je oloupat.

Přílohy: rýže nebo pšeničný chléb.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/veprove-kotlety-nebo-rizky-se-zeleninou-ii/feed/ 0