Poctivá kuchařka » omáčka madeira http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Vejce vařená na hniličku, s kyselým zelím, po alsasku http://www.poctivakucharka.cz/vejce-varena-na-hnilicku-s%c2%a0kyselym-zelim-po-alsasku/ http://www.poctivakucharka.cz/vejce-varena-na-hnilicku-s%c2%a0kyselym-zelim-po-alsasku/#comments Thu, 19 May 2011 19:16:53 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/vejce-varena-na-hnilicku-s%c2%a0kyselym-zelim-po-alsasku/ Poměr: 6 vajec vařených na hniličku, 6 větších paštiček z lístkového těsta (viz recept č. 514), asi 25 dkg dušeného kyselého zelí, 10 dkg šunky nebo šunkového salámu a 2/10 litru omáčky madeira (viz recept č. 786) nebo hnědé silně omáčky ze šťávy (viz recept č. 785).

Postup: Do dušeného zelí promícháme na kostičky nakrájenou šunku nebo šunkový salám a znovu trochu podusíme. Takto upravené zelí naplníme do teplých paštiček z lístkového těsta, navrch posadíme vařené oloupané vejce a přelijeme je omáčkou.

Pro 6 – 8 osob.

Úprava trvá 30 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/vejce-varena-na-hnilicku-s%c2%a0kyselym-zelim-po-alsasku/feed/ 0