Poctivá kuchařka » nudlové těsto http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Sýrové taštičky italské http://www.poctivakucharka.cz/syrove-tasticky-italske/ http://www.poctivakucharka.cz/syrove-tasticky-italske/#comments Sat, 21 May 2011 13:22:53 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/syrove-tasticky-italske/ Poměr: Nudlové těsto (viz recept č. 666), 20 dkg telecího nebo skopového hašé promíchaného s nastrouhaným parmazánem, máslo, 5 dkg nastrouhaného parmazánu, zelená petržel a vývar z masa nebo z kostky masoxu. Bílek na potření.

Postup: Z nudlového těsta vyválíme na moukou poprášeném vále tenčí placku, nakrájíme ji na obdélníčky a na každý obdélníček do středu položíme hromádku připraveného hašé; pak obdélníček těsta přeložíme v půli přes nádivku a okraje těsta potřené bílkem dobře k sobě přitiskneme. Taštičky vaříme ve vývaru asi 6 minut. Uvařené a scezené taštičky vložíme do rozehřátého másla, několikrát je v něm obrátíme, upravíme na mísu a posypeme nastrouhaným parmazánem a zelenou petrželí.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Příloha: Saláty ze syrové zeleniny nebo dušená zelenina.

Pro 4 – 6 osob.

Úprava trvá 30 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/syrove-tasticky-italske/feed/ 0