Poctivá kuchařka » nudlové čtverečky http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Nudlové čtverečky se šunkou zapékané http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-se-sunkou-zapekane/ http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-se-sunkou-zapekane/#comments Sun, 22 May 2011 17:56:25 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-se-sunkou-zapekane/ Poměr: 35 dkg nudlových čtverečků – flíčků, 3 l vody na vaření, sůl, 8 dkg másla, 2 vejce, 20 dkg šunky nebo šunkového salámu, 2/10 litru kyselé smetany a trochu tuku a strouhané housky na vymazání a vysypání ohnivzdorné misky.

Postup: Ve slané vodě uvařené, scezené, studenou vodou prolité nudlové čtverečky necháme dobře odkapat. V misce utřeme máslo do pěny, pak k němu přimícháme žloutky, drobně rozsekanou šunku, smetanu, sůl a nudlové čtverečky. Nakonec do směsi promícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh. Směs pak naplníme do tukem vymazané a strouhanou houskou vysypané ohnivzdorné misky a v horké troubě zapékáme asi ¾ hodiny.
Obměna: Místo šunky nebo salámu můžeme použít vařeného uzeného masa. Nemáme-li ohnivzdornou misku, zapékáme flíčky v kastrole nebo pekáčku.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Příloha: Salát ze syrové zeleniny nebo zelenina vařená na kyselo.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 hodinu.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-se-sunkou-zapekane/feed/ 0 Nudlové čtverečky – flíčky – vařené, s houbami a vejci http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-s%c2%a0houbami-a-vejci/ http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-s%c2%a0houbami-a-vejci/#comments Sun, 22 May 2011 17:54:56 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-s%c2%a0houbami-a-vejci/ Poměr: 35 dkg nudlových čtverečků (viz recept č. 1357), 3 l vody na vaření, sůl, 20 dkg hříbků nebo žampiónů, 5 dkg másla, 4 dkg cibule, mletý pepř a 3 vejce.

Postup: Houby očistíme, nakrájíme, a podusíme na másle s jemně nakrájenou cibulí. Podušené houby osolíme, opepříme, pak k nim přidáme rozkvedlaná vejce a mícháme tak dlouho, až vejce kašovitě ztuhnou.
K houbové směsi přimícháme ve slané vodě uvařené, scezené, studenou vodou prolité a odkapané nudlové čtverečky, promícháme a dobře prohřejeme.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Příloha: Salát ze syrové zeleniny, kyselá okurka apod.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 25 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-s%c2%a0houbami-a-vejci/feed/ 0 Nudlové čtverečky – flíčky – vařené, se slaninou http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-se-slaninou/ http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-se-slaninou/#comments Sun, 22 May 2011 17:53:36 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-se-slaninou/ Poměr: 35 dkg nudlových čtverečků (viz recept č. 1357), 3 litry vody na vaření, sůl a 8 dkg slaniny.

Postup: Ve slané vodě uvařené, scezené, studenou vodou prolité a dobře odkapané nudlové čtverečky promícháme na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninou.
Obměna: Místo čtverečků můžeme použít také širokých nudlí.
Podáváme jako příkrm k dušeným a pečeným masům.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 15 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/nudlove-ctverecky-%e2%80%93-flicky-%e2%80%93-varene-se-slaninou/feed/ 0