Na větší polovině másla podusíme odblaněný mozeček a žampiony, osolíme a posypeme sekanou petrželovou natí. Lastury nebo zapékací misky vymastíme sardelovým máslem)druhou polovinu másla utřeme se sardelemi), směs do nich navršíme a zapečeme. Podáváme s dílky citrónu a zdobíme listy salátu nebo dílky rajčete.

Příloha: topinky z bílého chleba.

Na větší polovině másla podusíme nakrájenou cibuli. Mozeček odblaníme, nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Osolíme, přisypeme petrželovou nať, podusíme a odstavíme.

Čtyři lastury nebo jednoporcové zapékací misky vymastíme máslem, posypeme strouhanou houskou a mozeček do nich rozdělíme. Vejce rozkvedláme, osolíme, přidáme trochu petrželové natě a přilijeme k mozečku do misek. Povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme. Podáváme s dílky citrónu a topinkami z bílého chleba.

Obměna: do strouhané housky k posypání přidáme 5 dkg strouhaného sýra.