Poctivá kuchařka » mleté vepřové http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Smažené kouličky z mletého masa v zelenině http://www.poctivakucharka.cz/smazene-koulicky-z-mleteho-masa-v-zelenine/ http://www.poctivakucharka.cz/smazene-koulicky-z-mleteho-masa-v-zelenine/#comments Tue, 13 Dec 2011 10:14:13 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=1079 ½ kg mletého masa hovězího a vepřového masa, 1 vejce, 3 lžíce strouhané housky, sůl, pepř, 1 ½ lžíce másla, 1 větší a ½ malé cibule, ¼ středně velké hlávky zelí, 6 až 8 rajčat, 3 stroužky česneku

Půlku cibule osmahneme na kousku másla a přidáme ji k mletému masu. Maso osolíme, opepříme, přimícháme k němu ušlehaná vejce a směs zahustíme strouhanou houskou. Necháme ji chvíli stát, pak tvoříme kouličky a opékáme je zvolna po celém povrchu na části másla. Do tuku zbylého po opékání přidáme zbytek másla a osmahneme na něm hrubě nakrájenou cibuli. Pak k ní přidáme zelí nakrájené na čtverečky asi 1 cm velké, solíme je a dusíme asi 10 minut. Rajčata oloupeme, rozkrájíme, přidáme je k podušenému zelí, přihodíme celé stroužky česneku a spolčeně dusíme ještě 10 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/smazene-koulicky-z-mleteho-masa-v-zelenine/feed/ 0