Postup: Do hotového třeného kvasnicového těsta lehce promícháme přebrané, oprané a osušené rozinky. Plechové bábovičky vymažeme tukem a vysypeme moukou, naplníme do tří čtvrtin připraveným těstem a po vykynutí je v horké troubě asi 10 minut pečeme. Upečené bábovičky necháme chvíli ve tvořítku prochladnout, potom je vyklopíme a pocukrujeme.

Pro 8 osob.

Úprava i s přípravou těsta trvá 1 hodinu.

Postup: Podlouhlé plechové tvořítko vymazané tukem a vysypané moukou naplníme do tří čtvrtin třeným kvasnicovým těstem a necháme na teplém místě kynout. Vykynutý pás pečeme ve středně horké troubě asi 25 minut. Upečený pás ihned z tvořítka vyklopíme na drátěnou podložku, polijeme cukrovým sirupem s rumovou příchutí a necháme vychladnout. (Cukrový sirup si připravíme tak, že do hrníčku nasypeme 10 dkg pískového cukru, zalijeme 1/8 litru vody, postavíme na oheň a 4 minuty povaříme. Do prochladlého sirupu přimícháme rum). Strany vychladlého pásu potřeme meruňkovou zavařeninou a posypeme sloupnutými a na plátky nakrájenými opraženými mandlemi.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého po částech zašleháme 5 dkg pískového cukru a potom lehce přimícháme 5 dkg moučkového cukru. Sáček s větší hvězdičkovitou trubičkou naplníme ušlehaným sněhem a ozdobně nastříkáme na podélný povrch připraveného pásu. Do sněhu zasadíme třešinky nebo dílky pomeranče.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 2 hodiny.