Poctivá kuchařka » jogurt

Salát ze syrové červené řepy

admin — Sun, 18 Dec 2011 19:59:59 +0000

2 větší červené řepy, 1 jogurt s ovocem, sůl

Řepu oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s jogurtem a mírně osolíme.

Meruňkový nápoj k přesnídávce

admin — Mon, 23 May 2011 14:59:01 +0000

Poměr: 5 čerstvých nebo kompotovaných meruněk, šťáva z jednoho citrónu, sklenička jogurtu, 1/8 litru mléka, 4 cl cukrového sirupu nebo lžíce pískového cukru, lžíce roztlučeného ledu.

Postup: Čerstvé meruňky vložíme na okamžik do vařící vody, vzápětí do studené vody a pak je sloupneme. Poté je nakrájíme na kostičky, vložíme do nádoby elektrického míchače, přilijeme mléko, citrónovou šťávu, sirup a jogurt, zakryjeme víčkem a asi minutu mixujeme. Pak přidáme led a po opětném krátkém prošlehání nalijeme do dvou sklenic, do každé vložíme půlku meruňky, přiložíme lžičku a podáváme.
Za přílohu je vhodný chléb s máslem nebo sýr žervé.
2 porce.

Jahodové – Frappée

admin — Mon, 23 May 2011 14:53:19 +0000

Poměr: Elektrický mixer, ½ litru jogurtu nebo šlehačky, sáček vanilinového cukru, 30 dkg čerstvých jahod a 6 vyšších sklenic.

Postup: Do nádoby elektrického mixeru nalijeme jogurt nebo smetanu, přidáme vanilinový cukr a mixujeme do tuhé pěny. Sklenice naplníme do jedné třetiny vyšlehanou pěnou, na ni dáme vrstvu vidličkou rozmačkaných a slabě oslazených jahod a zbylou pěnou sklenice doplníme. Povrch nápoje ozdobíme čerstvými jahodami.
6 porcí.

Jogurtové mléko s pomerančem

admin — Mon, 23 May 2011 13:26:17 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, šťáva z jednoho pomeranče, cukr nebo med podle chuti a 1/8 litru mléka.

Postup: Přísady uvedené v poměru rozkvedláme a dobře vychlazený nápoj nalijeme do sklenic. Na povrch nápoje dáme kolečko z pomeranče. K tomuto nápoji podáváme chléb s máslem.
(2 porce.)

Jogurtové mléko s okurkou

admin — Mon, 23 May 2011 13:25:24 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, 20 dkg čerstvé okurky, 1/8 litru kyselé smetany a trochu soli, cukru, pepře a papriky.

Postup: Jogurt a kyselou smetanu dáme do nádoby elektrického mixeru, přidáme opláchnutou, na drobno nakrájenou okurku, okořeníme a šleháme asi 1 minutu. Dobře vychlazený nápoj nalijeme do sklenic a ozdobíme kolečkem rajčete, posypaného pažitkou.
Tento nápoj podáváme k večeři a za přílohu volíme chléb s máslem.
(2 porce.)

Jogurtové mléko s meruňkami

admin — Mon, 23 May 2011 13:24:20 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, 8 cl meruňkového protlaku nebo Pribinky, 2 cl citrónového cukrového sirupu, 1/8 litru mléka a dvě meruňky.

Postup: Do hrnečku dáme jogurt, přilijeme meruňkový protlak, dobře chlazené mléko, sirup a vše dobře rozkvedláme. Připravený nápoj nalijeme do sklenic, vložíme nakrájené meruňky a podáváme se lžičkou.
(2 porce.)

Jogurtové mléko s jahodami

admin — Mon, 23 May 2011 13:23:06 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, 8 cl jahodové šťávy nebo Pribinky, trochu cukru nebo cukrového sirupu nebo medu, 1/8 litru mléka a 2 polévkové lžíce lesních nebo zahradních jahod.

Postup: Do hrnečku dáme jogurt, přilijeme dobře zchlazené mléko, jahodovou šťávu nebo Pribinku, osladíme a dobře rozkvedláme.
Hotový nápoj nalijeme do 2 sklenic, povrch posypeme jahodami a podáváme se lžičkou.
(2 porce.)

Jogurtové mléko s čokoládou

admin — Mon, 23 May 2011 13:21:00 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, lžíce nastrouhané čokolády, 2 cl cukrového sirupu nebo lžíce cukru a 1/8 litru mléka nebo smetany.

Postup: Veškeré přísady dobře rozkvedláme v hrnečku nebo promixujeme v elektrickém míchači.
(2 porce.)

Jogurt s pomerančem

admin — Mon, 23 May 2011 13:18:51 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, šťáva z poloviny pomeranče, 2 cl citrónové šťávy, 1větší sladší jablko, 2 lžíce cukru, pomeranč a 12 kompotovaných třešní na zdobení.

Postup: Do nádoby elektrického míchače dáme oloupané a na kousky nakrájené jablko, pomerančovou a citrónovou šťávu, cukr, jogurt, a asi 1 minutu mixujeme. Pak směs naplníme do skleněných misek a povrch ozdobíme na plátky nakrájeným pomerančem a třešněmi. Výborná pochoutka pro děti.
(2 porce.)

Obměna: Podáváme-li takto upravený jogurt pro dospělé, můžeme přidat 2 cl koňaku.

Jogurt s ovesnými vločkami

admin — Mon, 23 May 2011 13:17:16 +0000

Poměr: 1 sklenička jogurtu, 2 lžíce mléka, 1 lžíce medu a 1 – 2 lžíce ovesných vloček.

Postup: Med rozředíme mlékem. Jogurt dáme do misky nebo do hrníčku a za stálého šlehání vidličkou přidáváme medové mléko. Do toho pak přimícháme ovesné vločky a připravený jogurt postavíme asi na hodinu do chladu, aby vločky nabobtnaly. Hotový jogurt podáváme se lžičkou na přesnídávku.
(1 porce.)