Poctivá kuchařka » hořké angostury

Cherry crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:36:28 +0000

Poměr: Míchací sklenice, dvě polévkové lžíce ledu, 6 cl likéru „Cherry Brandy“, 2 cl pomerančového cukrového sirupu, kávová lžička citrónové šťávy a 1 střik likéru angostury hořké.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vše ostatní, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do cukrem ozdobené sklenice.
Do hotové crusty vložíme 2 kompotované třešinky.
1 porce.

Brandy crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:33:54 +0000

Poměr: Šejkr, 2 polévkové lžíce ledu, 1 ½ cl citrónového cukrového sirupu, 5 cl koňaku (brandy), kávová lžička likéru „Maraschino“, 2 střiky likéru angostury hořké, citrónová spirála a kompotovaná třešinka.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní (mimo citrónovou kůru a třešinku) a dobře protřeseme. Hotový nápoj pak nalijeme přes sítko do sklenice ozdobené cukrem a vložíme do něj třešinku a spirálu z citrónové kůry. Podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Aperitiv „Cinzano“

admin — Mon, 23 May 2011 14:13:39 +0000

Poměr: Míchací sklenice, led, 5 cl červeného italského vermutu Cinzano, 1 cl likéru „angostury hořké“, kousek citrónové kůry a sodovka. – 2 koktailové sklenice.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vermut, agosturu hořkou, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do koktailových sklenic. Pak těsně nad aperitivem nalomíme kousek skrojené citrónové kůry, vložíme ji do něj a dolijeme sodovkou. Podáváme před jídlem.
2 porce.