Poctivá kuchařka » hlakdá mouka http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Skopový guláš http://www.poctivakucharka.cz/skopovy-gulas/ http://www.poctivakucharka.cz/skopovy-gulas/#comments Tue, 13 Dec 2011 09:59:38 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=1036 ¾ kg skopového masa, 1 lžíce sádla nebo másla, 2 středně velké cibule, 1 menší karotka, 1 lžička hladké mouky, ½ lžičky sladké papriky, 4 zelené papriky, 4 až 5 rajčat, sůl, petrželová nať

 

V kastrole rozpálíme máslo a osmahneme na něm maso nakrájené na menší kostky. Opečené maso vyjmeme na talíř a v tuku osmahneme drobně pokrájenou karotku a cibuli, zaprášíme moukou, znovu osmahneme, přimícháme sladkou papriku a zalijeme trochou vývaru. Pak přidáme k zelenině opečené maso, osolíme je a dusíme společně téměř doměkka. Nakonec přidáme odjadřincované, na proužky pokrájené papriky, po chvíli dušení oloupaná, pokrájená rajčata a guláš zapečeme v troubě. Hotový pokrm posypeme usekanou petrželovou natí.

Přílohy: rýže nebo chléb.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/skopovy-gulas/feed/ 0