Poctivá kuchařka » Chartreuse

„Špenát s vajíčkem“

admin — Mon, 23 May 2011 15:14:21 +0000

Poměr: 4 cl likéru „Chartreuse“ (zelené šartrésky) a 2 čerstvý žloutek nebo 1 cl vaječného koňaku.

Postup: Do užší, menší sklenky se stopkou nalijeme 1/3 likéru, pak do něj vložíme nepoškozený čerstvý žloutek a dolijeme likérem. Místo žloutku můžeme použít vaječného koňaku. Podává se po černé kávě.
1 porce.

Zlatý cobbler

admin — Mon, 23 May 2011 14:49:21 +0000

Poměr: 2 cl citrónového cukrového sirupu, 4 cl šťávy z mandarinek, 2 cl šartrésky žluté a broskvový kompot.

Postup: Sirup, šťávu a likér lehce promícháme v míchací sklenici a nalijeme do ozdobené, ledem naplněné sklenice. Povrch nápoje obložíme na kostičky nakrájenými broskvemi.
2 porce.

Zelený cobbler

admin — Mon, 23 May 2011 14:48:06 +0000

Poměr: 5 cl zelené šartrésky (likéru Chartreuse), 3 cl ginu, 1 cl cukrového sirupu, 1 cl citrónové šťávy a míchané kompotované ovoce.

Postup: Likér, pálenku, cukrový sirup a citrónovou šťávu lehce promícháme v míchací sklenici a vše nalijeme do ozdobné, ledem naplněné sklenice.
Povrch nápoje obložíme ovocem.
2 porce.

Rosemary koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:45:59 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 1 ½ cl likéru „Triple sec“, 1 ½ cl žlutého likéru „Chartreuse“, 1 ½ cl čerstvé smetany, ½ cl pomerančové šťávy a koktailová sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailové sklenice.
1 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)