Poctivá kuchařka » brynza http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Špagety s brynzou http://www.poctivakucharka.cz/spagety-s%c2%a0brynzou/ http://www.poctivakucharka.cz/spagety-s%c2%a0brynzou/#comments Sat, 21 May 2011 13:35:12 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/spagety-s%c2%a0brynzou/ Poměr: 30 dkg špaget, sůl, 10 dkg slaniny, 3 dkg cibuli a 20 dkg brynzy.

Postup: Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a přelijeme studenou vodou. V kastrolu rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, v ní zpěníme drobě nakrájenou cibulku, vložíme do ní uvařené špagety a silně je prohřejeme. Pak do nich promícháme brynzu a ihned horké podáváme.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Příloha: Saláty ze syrové zeleniny.

Pro 4 osoby.

Úprava trvá 35 minut.

Nepřehlédněte! Velkou část receptů na přípravu pokrmů, v níž je použito sýra, jako jsou sýrové polévky, pokrmy z vajec, zelenin, hub, ryb, mas apod., najdete v příslušných statích.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/spagety-s%c2%a0brynzou/feed/ 0 Brynzové knedlíčky se slaninou http://www.poctivakucharka.cz/brynzove-knedlicky-se-slaninou/ http://www.poctivakucharka.cz/brynzove-knedlicky-se-slaninou/#comments Sat, 21 May 2011 13:33:50 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/brynzove-knedlicky-se-slaninou/ Poměr: 25 dkg brynzy, 12 dkg krupice, 12 dkg strouhané housky, 2 vejce, sůl a 12 dkg slaniny.

Postup: Brynzu, krupici, strouhanou housku, vejce a sůl propracujeme v těsto. Potom z těsta utvoříme malé knedlíčky a vaříme je ve slané vodě asi 8 minut. Uvařené vyjmeme a polijeme rozškvařenou slaninou.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Příloha: Dušená zelenina.

Pro 4 osoby.

Úprava trvá 25 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/brynzove-knedlicky-se-slaninou/feed/ 0 Liptovský sýr http://www.poctivakucharka.cz/liptovsky-syr/ http://www.poctivakucharka.cz/liptovsky-syr/#comments Tue, 17 May 2011 19:04:16 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/liptovsky-syr/ Poměr: 30 dkg prolisované brynzy, 15 dkg másla, 1 – 2 lžičky sladké růžové papriky, 1 dkg rozsekaných kaparů, trochu jemně nakrájené pažitky a spařeného kmínu, lžičky jemně rozsekané cibule, jedna rozsekaná sardel a 3 lžičky hořčice.

Postup: Do utřeného másla přimícháme brynzu a ostatní přísady a vše dobře promícháme. Hotový sýr upravíme na misku a ozdobíme zelenou petrželí a ozdobou zhotovenou z másla.
Podáváme jako samostatný pokrm nebo používáme jako pomazánky na chlebíčky.

Pro 5 osob

Úprava trvá 20 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/liptovsky-syr/feed/ 0