Poctivá kuchařka » bílá klobása http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Smaženky z bílé klobásy v kapustových listech http://www.poctivakucharka.cz/smazenky-z-bile-klobasy-v-kapustovych-listech/ http://www.poctivakucharka.cz/smazenky-z-bile-klobasy-v-kapustovych-listech/#comments Tue, 13 Dec 2011 10:17:07 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=1085 ½ kg bílé klobásy, 8 listů kapusty nebo bílého zelí, 1 vejce a 1 bílek, trochu hladké mouky, strouhaná houska, olej na smažení, sůl

Obsah bílé klobásy vytlačíme na prkénko posypané strouhanou houskou a utvoříme 8 stejných válečků. Opečeme je na troše tuku po celé povrchu. Listy kapusty spaříme 5 minut v osolené vodě a dáme je okapat. Žebra listů naplocho skrojíme, aby se listy snadněji balily. Na každý položíme opečený váleček z klobásy, přehneme přes něj postranní části listu, a pak celý list svineme a sepneme párátkem. Závitky obalíme lehce v hladké mouce, omočíme v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhané housce. V horkém tuku je poměrně rychle usmažíme a dáme okapat na papírové ubrousky.

Obměna: místo smažení můžeme závitky dusit nebo zapékat posypané sýrem a strouhanou houskou.

Příloha: bramborová kaše.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/smazenky-z-bile-klobasy-v-kapustovych-listech/feed/ 0