8 plátků ementálu nebo moravského bochníku, 2 vejce a 1 bílek, hladká mouka, strouhaná houska, olej na smažení
Plátky sýra děláme menší a počítáme 2 kusy pro 1 osobu; krájíme je asi 1 až 1 ½ cm silné. Obalíme je v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a klademe je do rozpáleného tuku. Smažíme prudce, aby se sýr neroztékal.
Přílohy: brambory, saláty nebo tatarská omáčka.
Zanechat komentář