Poctivá kuchařka » Nápojové speciality lihuprosté

Cha-cha koktail (čte se ča-ča koktail)

admin — Mon, 23 May 2011 15:01:05 +0000

Poměr: Půl broskve, čtvrt plátku ananasu, čtvrt banánu, 4 višně, 4 ořechy, 2 cl citrónové šťávy, 2 cl ovocného sirupu jahodového a tekutá šlehačka.

Postup: Broskve, ananas, banán a vypeckované višně nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, promícháme s citrónovou šťávou a sirupem a postavíme do chladničky. Vychlazenou směs naplníme do větší koktailové sklenice, posypeme strouhanými ořechy a přelijeme tekutou šlehačkou. Podává se se lžičkou na tanečním večírku.
1 porce.

Meruňkový nápoj k přesnídávce

admin — Mon, 23 May 2011 14:59:01 +0000

Poměr: 5 čerstvých nebo kompotovaných meruněk, šťáva z jednoho citrónu, sklenička jogurtu, 1/8 litru mléka, 4 cl cukrového sirupu nebo lžíce pískového cukru, lžíce roztlučeného ledu.

Postup: Čerstvé meruňky vložíme na okamžik do vařící vody, vzápětí do studené vody a pak je sloupneme. Poté je nakrájíme na kostičky, vložíme do nádoby elektrického míchače, přilijeme mléko, citrónovou šťávu, sirup a jogurt, zakryjeme víčkem a asi minutu mixujeme. Pak přidáme led a po opětném krátkém prošlehání nalijeme do dvou sklenic, do každé vložíme půlku meruňky, přiložíme lžičku a podáváme.
Za přílohu je vhodný chléb s máslem nebo sýr žervé.
2 porce.

Ananasový vaječný krém

admin — Mon, 23 May 2011 14:57:27 +0000

Poměr: Šejkr, led, 1 čerstvé vejce, 1 cl citrónového sirupu (viz recept č. 1512), 5 cl ananasové šťávy nebo Pribinky a 1 dl mléka.

Postup: Do šejkru vložíme led, přidáme vejce, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do větší limonádové sklenice.
1 porce.

Mléčný střik

admin — Mon, 23 May 2011 14:55:19 +0000

Poměr: 5 cl kondenzovaného plnotučného slazeného nebo 1 dl kondenzovaného plnotučného neslazeného mléka, sodovka, led a vysoká sklenice obsahu 0,3 litru.

Postup: Do sklenice nalijeme jedno z uvedených mlék, dobře vychlazenou sodovkou zalijeme, důkladně rozkvedláme a vložíme kousek ledu.
Podáváme jako osvěžující nápoj.
1 porce.
Obměna: Tomuto nápoji můžeme dodat různé ovocné i jiné příchutě.

Jahodové – Frappée

admin — Mon, 23 May 2011 14:53:19 +0000

Poměr: Elektrický mixer, ½ litru jogurtu nebo šlehačky, sáček vanilinového cukru, 30 dkg čerstvých jahod a 6 vyšších sklenic.

Postup: Do nádoby elektrického mixeru nalijeme jogurt nebo smetanu, přidáme vanilinový cukr a mixujeme do tuhé pěny. Sklenice naplníme do jedné třetiny vyšlehanou pěnou, na ni dáme vrstvu vidličkou rozmačkaných a slabě oslazených jahod a zbylou pěnou sklenice doplníme. Povrch nápoje ozdobíme čerstvými jahodami.
6 porcí.