Poctivá kuchařka » Koktaily původní s přísadou alkoholu

Koktail na rozloučenou

admin — Mon, 23 May 2011 14:49:38 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 2 cl koňaku nebo rumu, 4 cl silné černé kávy, 2 cl smetany, 1 cl cukrového sirupu, trochu mleté kávy a dvě koktailové sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailových sklenic. Na povrch koktailu nasypeme trochu mleté kávy.
2 porce.
(Podává se na ukončení společenské slavnosti.)

White lady koktail (Koktail „Bílá paní“)

admin — Mon, 23 May 2011 14:48:09 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 2 cl ginu, 2 cl likéru „Triple sec“, 1 cl citrónové šťávy, kávová lžička cukrového sirupu a koktailová sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailové sklenice.
1 porce.
(Podáváme po jídle.)

Violetta koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:46:59 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 5 cl vaječného koňaku, 1 ½ cl rybízového moštu, 1 ½ cl pomerančové šťávy a velká koktailová sklenice.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailové sklenice.
1 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)

Rosemary koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:45:59 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 1 ½ cl likéru „Triple sec“, 1 ½ cl žlutého likéru „Chartreuse“, 1 ½ cl čerstvé smetany, ½ cl pomerančové šťávy a koktailová sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailové sklenice.
1 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)

Rajčatový koktail s přísadou alkoholu

admin — Mon, 23 May 2011 14:44:40 +0000

Poměr: 1 dl rajčatové šťávy, kávová lžička citrónová šťávy, 3 – 4 cl ginu a led.

Postup: Nižší skleněný pohár naplníme do poloviny rajčatovou šťávou, přidáme citrónovou šťávu, gin a lehce zamícháme. Do hotového nápoje vložíme 2 – 3 kostky ledu a ozdobíme plátkem citrónu.
1 porce.

Mocca koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:43:44 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 4 cl silné černé kávy, 2 cl koňaku, 2 cl likéru „Curacao“, 1 cl cukrového sirupu, 4 zrnka kávy a dvě koktailové sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme, nalijeme přes sítko do koktailových sklenic a do každé vložíme po dvou zrníčkách kávy.
2 porce.
(Podává se po jídle.)

Mandarinkový koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:42:29 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 5 cl ginu, 2 cl italského červeného vermutu „Cinzano“, 3 cl mandarinkové šťávy, 1 cl citrónového cukrového sirupu a dvě koktailové sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do koktailových sklenic.
2 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)

Helvetia koktail (Švýcarský koktail)

admin — Mon, 23 May 2011 14:41:24 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 1cl třešňovice, 1 cl likéru „Sherry Brandy“, 1 cl smetany, 1 cl višňového cukrového sirupu, 1 kompotovaná třešinka a koktailová sklenice střední velikosti.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme, nalijeme přes sítko do sklenice a vložíme třešinku.
1 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)

Grapefruitový koktail

admin — Mon, 23 May 2011 14:39:51 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 3 cl grapefruitové šťávy, 3 cl pomerančové šťávy, 2 cl malinového sirupu, 1 cl cukrového sirupu a 2 cl ginu. Na zdobení plátky pomeranče a 2 půlky vlašských ořechů. – 2 velké koktailové sklenice.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme citrusové šťávy, malinový a cukrový sirup, gin, dobře protřeseme a nalijeme do sklenic. Na povrch koktailu položíme plátek pomeranče, který ozdobíme vlašských ořechem.
2 porce.

Forget-me-not-koktail (Koktail „Nezapomeň na mne“)

admin — Mon, 23 May 2011 14:38:26 +0000

Poměr: Šejkr, polévková lžíce ledu, 4 cl třešňovice, 2 cl likéru „Curacao Orange“, polévková lžíce pomerančového cukrového sirupu, ½ polévkové lžíce mandarinkového nebo pomerančové šťávy, 1 bílek a dvě koktailové sklenice střední velikosti nebo dvě sklenice špičkové.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme, nalijeme přes sítko do skleniček a do každé dáme kousek ledu.
2 porce.
(Podává se po čaji nebo po kávě.)