Poctivá kuchařka » Crusty (Crustas)

Vermut crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:40:03 +0000

Poměr: Míchací sklenice, dvě polévkové lžíce ledu, 4 cl červeného vermutu, 1 cl vína sherry, 1 ½ cl ginu, 1 cl mandlového cukrového sirupu (viz recept č. 1519), 2 střiky likéru „Orange bitter“ a 3 kostky ananasu.

Postup: Příprava je obdobná jakou sherry crusty. Do hotového nápoje vložíme kostky ananasu a podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Rum crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:37:47 +0000

Poměr: Šejkr, dvě polévkové lžíce ledu, 1 cl citrónového cukrového sirupu, 1 cl citrónové šťávy, 1 cl malinové šťávy, 5 cl rumu, kolečko citrónu a kompotovaná třešinka.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní, dobře protřeseme a nalijeme přes sítko do cukrem ozdobené sklenice. Do nápoje dáme kolečko pomeranče a třešinku a podáváme se slámkou.
1 porce.

Cherry crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:36:28 +0000

Poměr: Míchací sklenice, dvě polévkové lžíce ledu, 6 cl likéru „Cherry Brandy“, 2 cl pomerančového cukrového sirupu, kávová lžička citrónové šťávy a 1 střik likéru angostury hořké.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vše ostatní, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do cukrem ozdobené sklenice.
Do hotové crusty vložíme 2 kompotované třešinky.
1 porce.

Čokoládová crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:35:21 +0000

Poměr: Šejkr, dvě polévkové lžíce ledu, 3 cl přírodního bílého vína, 3 cl likéru „Créme de cacao“, 2 cl koňaku, 1 cl likéru „Maraschino“, lžíce šlehané smetany a trochu kakaa.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme víno, likéry a koňak, dobře protřeseme a hotový nápoj nalijeme do cukrem ozdobené sklenice.
Povrch nápoje ozdobíme šlehanou smetanou, kterou posypeme kakaem.
Podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Brandy crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:33:54 +0000

Poměr: Šejkr, 2 polévkové lžíce ledu, 1 ½ cl citrónového cukrového sirupu, 5 cl koňaku (brandy), kávová lžička likéru „Maraschino“, 2 střiky likéru angostury hořké, citrónová spirála a kompotovaná třešinka.

Postup: Do šejkru vložíme led, přilijeme vše ostatní (mimo citrónovou kůru a třešinku) a dobře protřeseme. Hotový nápoj pak nalijeme přes sítko do sklenice ozdobené cukrem a vložíme do něj třešinku a spirálu z citrónové kůry. Podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.